Hortet Seleccions | Amanida de Guacamole
17177
post-template-default,single,single-post,postid-17177,single-format-standard,ajax_updown_fade,page_not_loaded,,qode-theme-ver-5.4,wpb-js-composer js-comp-ver-5.1.1,vc_responsive

03 Jun Amanida de Guacamole

 

Arriba l’estiu i cada vegada ens venen mes de gust les amanides, i plats fresquets, per mitigar la calor externa.

Per això, avui os portem una recepta que nodreix, i  refresca els nostres menjars:  El Guacamole.

Aquesta amanida d’origen Mexica, te com producte estrella l’advocar fruit d’un arbre el Persea americana,  que es dona a Mèxic, Guatemala, el Salvador i Perú.

L’advocar, te un alt contingut nutricional, aporta Vit E, A, C, Vitamines del grup B, Àcid Foli, Potassi, Magnesi  i Calci, a mes de Omega 3 tan apreciat pel nostre sistema cardiovascular per que no se’ns acumuli grasses perjudicials en les nostres arteries.

INGREDIENTS.

1 advocar.

½ tomàquet.

¼ de ceba.

El suc de mitja llima.

Sal, pebre negre.

Opcional:  Unes gotetes de Tabasco i Coriandre picat.

PREPARACIÓ.

Agafem l’ advocar  -te que esta madur per pogué aixafar-ho amb la forquilla- el posem en un vol, i aixafem.

Tirem el suc de la llima, la sal, el pebre negre, i  mesclem.

Agafem el tomaca i la ceba i la piquem ben menudeta i lo afeixi’m a la mescla i removent be.

Per últim agafem el coriandre i el piquem. Afegim i removem.

El coriandre ens donarà un aroma molt especial i característic d’aquest plat.

Si l’hi voleu aporta una mica d’alegria al plat, podeu afegir-hi unes gotetes de Tabasco, per donar-li aquell punt picant tan Mexica.

Assumpta García

Naturòpata

super-aguacate